Poularde rôtie d’hiver

L‘odeur d’une volaille en train de rôtir, c’est l’une de mes madeleines de Proust. Ça me rappelle les grands repas de famille chez mes grands-parents.
De plus, cette odeur fera saliver vos invités lorsqu’ils franchiront le pas de votre porte.
Alors avec ça, le repas ne peut qu’être chaleureux et convivial !

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Flamiches au Munster

Le froid est de retour, ce qui inspire Alexandre, qui a tenté la flamiche au Munster, clin d’oeil à ses origines et à un Nouvel An dans les Vosges.

À l’origine, la flamiche est au Maroilles. Mais il est possible de la décliner avec d’autres fromages du même type bien-sur.

Et le résultat est un délice ! Accompagnée d’une petite salade de mâche à l’huile de noix et vinaigre balsamique, c’est parfait.

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3 recettes de rouleaux de printemps !

Bonjour à tous !

Quand les beaux jours arrivent, j’ai envie de fraicheur. Et les rouleaux de printemps me semblent tout à fait appropriés à la saison. Alors après avoir regardé comment rouler correctement les feuilles de riz, je me suis lancée ! Et finalement, c’est beaucoup plus simple que ce que je pensais !

Je vous propose donc trois recettes : les rouleaux de printemps au poulet effiloché, les rouleaux de printemps au saumon et les rouleaux de printemps végétariens (et même vegan !).

Bon roulage et bonne dégustation !

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Pizza truffe

Pizza truffe - 2

Pizza truffe - 4

Début du week-end, temps gris, comme une envie de se blottir sous un plaid douillet devant une série ou un bon film, le tout avec une pizza ?

Très rapide à préparer, une pâte un peu épaisse, moelleuse et croustillante, de bons produits, un délice !

Pizza truffe - 6

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Gnocchis roquefort, poires, noix, sauge

Gnocchis - 1

Aujourd’hui, nous décollons pour la Martinique ! J’ai encore du mal à imaginer que dans quelque heures, nous serons sur une plage au soleil … Quoi qu’il en soit, une semaine sur un bateau, je pense que ça va être super chouette ! (Affaire à suivre sur mes réseaux sociaux !)

Mais ici, il fait tout de même très froid, alors pour vous réchauffer, je vous propose une recette très réconfortante et très simple : des gnocchis bien gourmands.

Bon appétit !

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