Le souvenir des cerisiers du jardin qui commencent par fleurir puis qui remplissent de nombreux paniers de ses fruits délicieux.
Le clafoutis aux cerises est le dessert de printemps par excellence !
Tartelettes choco-framboises pour la fête des mères !
La fête des mères, c’est demain. Pour l’occasion, quoi de mieux que le mariage subtil du chocolat et de la framboise !
Meringues à la rose
3 recettes de rouleaux de printemps !
Bonjour à tous !
Quand les beaux jours arrivent, j’ai envie de fraicheur. Et les rouleaux de printemps me semblent tout à fait appropriés à la saison. Alors après avoir regardé comment rouler correctement les feuilles de riz, je me suis lancée ! Et finalement, c’est beaucoup plus simple que ce que je pensais !
Je vous propose donc trois recettes : les rouleaux de printemps au poulet effiloché, les rouleaux de printemps au saumon et les rouleaux de printemps végétariens (et même vegan !).
Bon roulage et bonne dégustation !
Mud Cake chocolat – crème de marrons
Encore du chocolat ? Oui !
Pour rester dans l’ambiance de Pâques (on me dit dans l’oreillette que c’est fini depuis presque 10 jours déjà – tant pis, toutes les excuses sont bonnes !), je vous propose une recette du fameux ‘Mud Cake’.
Un gâteau très simple à réaliser, hyper gourmand, hyper moelleux, hyper fondant … Vous l’aurez compris, un bonheur !
Voici aujourd’hui une version au chocolat et à la crème de marrons, qui fera le bonheur des adeptes de la crème de marrons et qui saura convertir tous les réfractaires (testé par une amie qui déteste la crème de marrons, mais qui a fini le gâteau !).
Pour cette recette, j’ai utilisé la crème de marrons Clément Faugier, pour moi, incontestablement la meilleure !
Roulé à la fraise
Depuis quelques temps, j’avais un gros pot de confiture de fraises bio dans le placard. Et comme je voulais vraiment le gouter, j’ai décidé d’en faire un roulé.
Le roulé, c’est un gâteau qui me rappelle mon enfance, je crois que c’est l’un des premiers gâteaux que j’ai fais étant petite (à l’aide de ma mère, c’était plus raisonnable). En fait, c’est un peu l’une de mes madeleines de Proust !
De plus, cela faisait très longtemps que je n’en avais pas mangé, alors j’ai pris beaucoup de plaisir à réaliser cette recette (et surtout à gouter au gâteau ensuite) !
Un petit brunch pour Pâques ?
Aaah, Pâques ! Cette période merveilleuse débordante de chocolats, de chasses aux oeufs, de lapins et de petites poulettes (toujours en chocolat évidemment) !
Pour moi, impossible de profiter pleinement de ce weekend sans un brunch.
Comme l’orgie de chocolats est évidement de rigueur, j’ai décidé de vous concocter quelques chose de frais et de printanier. Quelques gaufres, une salade de fraises et une eau aromatisée pour accompagner le tout. Bien sur, il est vivement recommandé d’assaisonner le tout de nombreux chocolats !
Les petits poussins jaunes que vous trouverez sur cette série de photos viennent de l’Atelier du Chocolat (vous pouvez les trouver ici). Ils sont généreusement praliné, un vrai délice et un incontournable pour moi en cette période !
Tacos !
Des tacos hyper frais, un vent chaud en provenance du Mexique souffle ici !
