Voici une recette parfaite pour un petit déjeuner vitaminé !
Lait d’amande et pancakes à l’okara
Rien de plus simple que de réaliser son propre lait d’amande. Et c’est tellement délicieux ! Rien à voir avec ce que l’on peut trouver dans le commerce.
C’est exactement ce qu’il faut pour réaliser un délicieux chocolat chaud par exemple.
Lors de la fabrication du lait d’amande, il reste toujours une pulpe que l’on nomme okara, dont on peut se servir dans de nombreuses recettes. Le plus simple est d’en faire des pancakes.
Alors, à vos fourneaux !
Granola aux pralines roses
Depuis quelques temps pour le petit déjeuner, j’aime me faire un smoothie bowl bien frais. Quand il fait aussi chaud c’est vraiment très agréable ! Et ce que j’adore, c’est le recouvrir de morceaux de fruits frais et de granola.
Voici une des recettes que j’aime réaliser !
Pancakes à la banane (sans oeufs, sans lactose, sans gluten, sans sucre ajouté, mais délicieux !)
Quand j’ai des bananes un peu trop mûres, généralement elles terminent dans des pancakes. Cela leur donne un léger gout sucré mais sans ajouter de sucre, et un super moelleux !
Sans oeufs, à base de lait d’avoine et de farine d’avoine, ils combleront tous vos invités ! Les intolérants au lactose aussi bien que les intolérants au gluten.
Gaufres très légères
Aujourd’hui, je vous propose de déguster de bonnes gaufres pour le gouter.
Des gaufres légères agrémentées de sucre glace, de confiture, de chocolat, de chantilly … De quoi se régaler avec une bonne tasse de thé ou de chocolat chaud.
Une autre bonne raison d’aimer l’automne !
Pain de campagne au levain
Cela faisait des mois qu’Alexandre me parlait de pain au levain ! Il a fini par craquer et il a tenté une recette.
Et je dois dire que c’était vraiment une réussite !
Alors oui, effectivement, cette recette n’a pas été réalisée par mes soins, mais par ceux de mon cher et tendre (expression ringarde bonjour).
Mais je vous la publie car on s’est régalé avec ces pains, aussi bon que ceux d’une bonne boulangerie française. Et avec le petit plus, qui n’est pas négligeable, cette incroyable odeur de pain qui flotte dans l’appartement et qui met l’eau à la bouche pendant la cuisson !
Pancakes
Les pancakes traditionnels du weekend !
Granola très chocolat !
Un granola maison, rien de plus simple ! Et bien meilleur que le granola industriel !
Et celui que je préfère, c’est le maxi chocolat !
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