Bonjour à tous !
Aujourd’hui je vous propose une recette de pancakes avec une petite touche hivernale.
Ils sont parfait pour un brunch pour le gouter.
Personnellement, je crois que c’est ma recette préférée de pancakes !
Gingerbread
J’ai découvert il y a peu de temps l’illustratrice Caro From Woodland qui, en plus de ses illustrations adorables, propose des recettes illustrées.
En voici une (j’ai simplement adapté la dose d’épices) !
Brioches roulées aux épices (cannelle et cardamome)
Les brioches à la cannelle et à la cardamome, un régal !
Une promenade dans la forêt, entouré par la brume, les feuilles mortes caquant sous les pieds. Puis rentrer bien au chaud, s’emmitoufler dans un plaid devant un feu de cheminé avec une boisson chaude et une brioche aux épices.
Vous y êtes ?
Alors attachez votre tablier !
Lait d’amande et pancakes à l’okara
Rien de plus simple que de réaliser son propre lait d’amande. Et c’est tellement délicieux ! Rien à voir avec ce que l’on peut trouver dans le commerce.
C’est exactement ce qu’il faut pour réaliser un délicieux chocolat chaud par exemple.
Lors de la fabrication du lait d’amande, il reste toujours une pulpe que l’on nomme okara, dont on peut se servir dans de nombreuses recettes. Le plus simple est d’en faire des pancakes.
Alors, à vos fourneaux !
Granola aux pralines roses
Depuis quelques temps pour le petit déjeuner, j’aime me faire un smoothie bowl bien frais. Quand il fait aussi chaud c’est vraiment très agréable ! Et ce que j’adore, c’est le recouvrir de morceaux de fruits frais et de granola.
Voici une des recettes que j’aime réaliser !
Tarte tout chocolat et éclats de nougatine au sésame
Brownie tout simple
À Noël j’ai reçu le livre Pâtisserie de Ferrandi. J’ai testé récemment la recette du brownie et c’est vraiment le meilleur que j’ai mangé jusqu’à maintenant, un bonheur !
Voici la recette, si vous voulez succomber !
Pancakes à la banane (sans oeufs, sans lactose, sans gluten, sans sucre ajouté, mais délicieux !)
Quand j’ai des bananes un peu trop mûres, généralement elles terminent dans des pancakes. Cela leur donne un léger gout sucré mais sans ajouter de sucre, et un super moelleux !
Sans oeufs, à base de lait d’avoine et de farine d’avoine, ils combleront tous vos invités ! Les intolérants au lactose aussi bien que les intolérants au gluten.
Français
English
Español