Aubergines fondantes au lait de coco

Il y a quelques temps j’ai eu le plaisir de recevoir un joli colis de la part de Nomie, le goût des épices, dans lequel j’ai pu découvrir leurs sachets épicés.

Ce qui est top, c’est que dans chacun de ces sachets se trouve une recette qui vous permet de réaliser un plat original et savoureux très rapidement, avec un mélange d’épices qui a vraiment du goût !

Aujourd’hui, j’ai décidé de tester le sachet épicé Les Voluptueuses et c’est vraiment une super découverte !

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Burgers végétariens

Il y a quelques temps, j’ai gouté un excellent burger végétarien au restaurant. J’ai alors eu envie d’en  faire moi même.
Et quand j’ai trouvé ces boites à burger, je me suis lancée !

Dans cet article je vous ai donc mis la recette des petits pains (qui sont végans d’ailleurs), la recette des ‘steaks’ végétariens et la recette de la sauce que j’ai faite pour agrémenter mes burgers.

J’espère que ces burgers vous plairont !

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Houmous de betteraves et houmous de haricots blancs !

L’été est presque là, ce qui rime avec apéro, tranquillement installé au soleil. Et pour grignoter de bonnes petites choses, je vous propose deux recettes de houmous : une recette de houmous de betteraves et une de houmous de haricots bancs.
Vous pouvez les étaler sur un bon pain de campagne, ou pour une version plus  »healthy »,  faire trempette avec des crudités !

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Poularde rôtie d’hiver

L‘odeur d’une volaille en train de rôtir, c’est l’une de mes madeleines de Proust. Ça me rappelle les grands repas de famille chez mes grands-parents.
De plus, cette odeur fera saliver vos invités lorsqu’ils franchiront le pas de votre porte.
Alors avec ça, le repas ne peut qu’être chaleureux et convivial !

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Flamiches au Munster

Le froid est de retour, ce qui inspire Alexandre, qui a tenté la flamiche au Munster, clin d’oeil à ses origines et à un Nouvel An dans les Vosges.

À l’origine, la flamiche est au Maroilles. Mais il est possible de la décliner avec d’autres fromages du même type bien-sur.

Et le résultat est un délice ! Accompagnée d’une petite salade de mâche à l’huile de noix et vinaigre balsamique, c’est parfait.

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3 recettes de rouleaux de printemps !

Bonjour à tous !

Quand les beaux jours arrivent, j’ai envie de fraicheur. Et les rouleaux de printemps me semblent tout à fait appropriés à la saison. Alors après avoir regardé comment rouler correctement les feuilles de riz, je me suis lancée ! Et finalement, c’est beaucoup plus simple que ce que je pensais !

Je vous propose donc trois recettes : les rouleaux de printemps au poulet effiloché, les rouleaux de printemps au saumon et les rouleaux de printemps végétariens (et même vegan !).

Bon roulage et bonne dégustation !

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