Comme un gaspacho au concombre

En entrée ou en apéritif, voici une recette parfaite pour profiter des derniers rayons d’une journée de soleil !
Un velouté froid de concombre, relevé avec une touche de paprika fumé et de piment d’Espelette. Je vous conseille de bien choisir votre paprika fumé pour qu’il soit bien parfumé ! Pour ma part,  j’utilise depuis quelques mois celui qui m’avait été offert par Nomie le goût des épices, c’est vraiment le meilleur que j’ai gouté jusqu’à maintenant !

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Salade fraîcheur pour l’été

En vacances ou au travail, pour supporter ces grosses chaleurs, quoi de mieux qu’un repas rafraichissant ?

Voici une de mes salades préférées du moment, très fraiche, savoureuse, parfaite avec une huile d’olive de qualité (avis aux amateurs) !

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Aubergines fondantes au lait de coco

Il y a quelques temps j’ai eu le plaisir de recevoir un joli colis de la part de Nomie, le goût des épices, dans lequel j’ai pu découvrir leurs sachets épicés.

Ce qui est top, c’est que dans chacun de ces sachets se trouve une recette qui vous permet de réaliser un plat original et savoureux très rapidement, avec un mélange d’épices qui a vraiment du goût !

Aujourd’hui, j’ai décidé de tester le sachet épicé Les Voluptueuses et c’est vraiment une super découverte !

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Burgers végétariens

Il y a quelques temps, j’ai gouté un excellent burger végétarien au restaurant. J’ai alors eu envie d’en  faire moi même.
Et quand j’ai trouvé ces boites à burger, je me suis lancée !

Dans cet article je vous ai donc mis la recette des petits pains (qui sont végans d’ailleurs), la recette des ‘steaks’ végétariens et la recette de la sauce que j’ai faite pour agrémenter mes burgers.

J’espère que ces burgers vous plairont !

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Houmous de betteraves et houmous de haricots blancs !

L’été est presque là, ce qui rime avec apéro, tranquillement installé au soleil. Et pour grignoter de bonnes petites choses, je vous propose deux recettes de houmous : une recette de houmous de betteraves et une de houmous de haricots bancs.
Vous pouvez les étaler sur un bon pain de campagne, ou pour une version plus  »healthy »,  faire trempette avec des crudités !

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