Pâques, chez nous, c’est une tradition. On se rassemble pour un brunch en famille, les cloches, les poules, les oeufs et les lapins en chocolat sont de sortie !
Et ces petits gâteaux seront parfaits accompagnés d’un bon café.
Poularde rôtie d’hiver
L‘odeur d’une volaille en train de rôtir, c’est l’une de mes madeleines de Proust. Ça me rappelle les grands repas de famille chez mes grands-parents.
De plus, cette odeur fera saliver vos invités lorsqu’ils franchiront le pas de votre porte.
Alors avec ça, le repas ne peut qu’être chaleureux et convivial !
Amandine aux poires
D’abord, il faut savoir que la poire est mon fruit préféré.
Ensuite, que j’adore la frangipane (dans la galette des rois, je mangerais que ça !).
Alors en toute logique, les amandines aux poires sont des gâteaux que j’affectionne tout particulièrement. Et cette recette est vraiment délicieuse !
À vos fourneaux et bon appétit !
Sablés étoiles
Gâteau à la marmelade d’oranges et ganache au chocolat
La marmelade d’orange, on en raffole ! J’ai donc logiquement trouvé l’idée d’en faire un gâteau géniale. Et le résultat est clairement à la hauteur.
Un gâteau d’un moelleux incomparable, le tout avec une super ganache au chocolat et voici un parfait dessert de fête !
Flamiches au Munster
Le froid est de retour, ce qui inspire Alexandre, qui a tenté la flamiche au Munster, clin d’oeil à ses origines et à un Nouvel An dans les Vosges.
À l’origine, la flamiche est au Maroilles. Mais il est possible de la décliner avec d’autres fromages du même type bien-sur.
Et le résultat est un délice ! Accompagnée d’une petite salade de mâche à l’huile de noix et vinaigre balsamique, c’est parfait.
Clafoutis tout simple aux cerises
Le souvenir des cerisiers du jardin qui commencent par fleurir puis qui remplissent de nombreux paniers de ses fruits délicieux.
Le clafoutis aux cerises est le dessert de printemps par excellence !
Tartelettes choco-framboises pour la fête des mères !
La fête des mères, c’est demain. Pour l’occasion, quoi de mieux que le mariage subtil du chocolat et de la framboise !
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