À Noël j’ai reçu le livre Pâtisserie de Ferrandi. J’ai testé récemment la recette du brownie et c’est vraiment le meilleur que j’ai mangé jusqu’à maintenant, un bonheur !
Voici la recette, si vous voulez succomber !
Pancakes à la banane (sans oeufs, sans lactose, sans gluten, sans sucre ajouté, mais délicieux !)
Quand j’ai des bananes un peu trop mûres, généralement elles terminent dans des pancakes. Cela leur donne un léger gout sucré mais sans ajouter de sucre, et un super moelleux !
Sans oeufs, à base de lait d’avoine et de farine d’avoine, ils combleront tous vos invités ! Les intolérants au lactose aussi bien que les intolérants au gluten.
Coeur de Saint Valentin
Cette année, pour la Saint Valentin, j’ai réalisé un coeur au chocolat avec une touche de fraise à la manière d’un number cake, mais en forme de coeur.
Je vous laisse découvrir la recette, que vous pouvez bien sur adapter à toutes autres occasions, en changeant la forme.
Et j’en profite pour remercier Anne-Sophie du blog Fashion Cooking pour l’inspiration !
Biscuits de Noël
Pour se mettre dans l’ambiance de Noël, quoi de mieux que de bons biscuits aux épices et au chocolat ?
Gâteau de Noël à la noix de coco, comme de la neige
Depuis ce matin, la saison de Noël est lancée !
Alors pour fêter ça, je me suis mise dans l’ambiance et j’ai décidé de vous proposer une recette de gâteau qui sera parfaite pour terminer vos repas de fêtes !
Cake moelleux potiron-orange
Si vous rêvez d’un cake hyper moelleux, vous êtes au bon endroit !
Au potiron, avec un bon goût d’orange et quelques noix craquantes, il accompagne délicieusement un thé aux épices.
Gaufres très légères
Aujourd’hui, je vous propose de déguster de bonnes gaufres pour le gouter.
Des gaufres légères agrémentées de sucre glace, de confiture, de chocolat, de chantilly … De quoi se régaler avec une bonne tasse de thé ou de chocolat chaud.
Une autre bonne raison d’aimer l’automne !
Cheesecake tropical
Un cheesecake qui sent bon les tropiques !
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