Cela faisait des mois qu’Alexandre me parlait de pain au levain ! Il a fini par craquer et il a tenté une recette.
Et je dois dire que c’était vraiment une réussite !
Alors oui, effectivement, cette recette n’a pas été réalisée par mes soins, mais par ceux de mon cher et tendre (expression ringarde bonjour).
Mais je vous la publie car on s’est régalé avec ces pains, aussi bon que ceux d’une bonne boulangerie française. Et avec le petit plus, qui n’est pas négligeable, cette incroyable odeur de pain qui flotte dans l’appartement et qui met l’eau à la bouche pendant la cuisson !