Gnocchis roquefort, poires, noix, sauge

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Aujourd’hui, nous décollons pour la Martinique ! J’ai encore du mal à imaginer que dans quelque heures, nous serons sur une plage au soleil … Quoi qu’il en soit, une semaine sur un bateau, je pense que ça va être super chouette ! (Affaire à suivre sur mes réseaux sociaux !)

Mais ici, il fait tout de même très froid, alors pour vous réchauffer, je vous propose une recette très réconfortante et très simple : des gnocchis bien gourmands.

Bon appétit !

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Un peu de parmesan ?

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Il y a quelques temps, j’ai craqué sur un très gros morceau de parmesan.
Après l’avoir dégusté en copeaux sur un bon plat de pâtes et après l’avoir gouté avec une flute de champagne, je ne savais plus quoi faire pour le terminer.
J’ai alors attrapé mon magazine préféré (SAVEURS MAGAZINE) et cherché ce que je pouvais faire.

Après quelques tests, je vous propose des sablés au gout italien et un petit gâteau fourré à la crème de parmesan.

Bonne dégustation !

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Tourte de Noël !

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La tourte est un plat d’hivers, un plat copieux qui réchauffe. Idéal au coin du feu, avec la neige qui tombe dehors et un chat lové au pied du sapin (pas un chat qui renverse votre sapin !) !

Cette tourte est, à mes yeux, parfaitement adaptée aux fêtes de fin d’année.

Je vous propose donc aujourd’hui une tourte à la volaille, aux châtaignes et au foie gras !

Bing Crosby – I’ll be home for Christmas

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Bûche choco sur base croustillante #Noël

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Bonjour à tous !

Après une longue absence due à un looong déménagement, je reviens enfin ! Et comme nous sommes le 1er décembre, je vous propose une première recette de Noël, qui je l’espère vous plaira.

Aujourd’hui, voici un gâteau roulé, façon bûche de Noël, posé sur une base croustillante. Car pour moi, il est important de mélanger les textures.
Et pour ce qui est du goût, c’est du chocolat, encore du chocolat et un peu de vanille !

Tout au long du mois, je vous proposerai des recettes de fêtes, pour préparer Noël et pourquoi pas le Nouvel An !

PS : vous pouvez vous plonger un peu plus dans l’ambiance de Noël en lisant cet article en musique !

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