Gnocchis roquefort, poires, noix, sauge

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Aujourd’hui, nous décollons pour la Martinique ! J’ai encore du mal à imaginer que dans quelque heures, nous serons sur une plage au soleil … Quoi qu’il en soit, une semaine sur un bateau, je pense que ça va être super chouette ! (Affaire à suivre sur mes réseaux sociaux !)

Mais ici, il fait tout de même très froid, alors pour vous réchauffer, je vous propose une recette très réconfortante et très simple : des gnocchis bien gourmands.

Bon appétit !

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Un peu de parmesan ?

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Il y a quelques temps, j’ai craqué sur un très gros morceau de parmesan.
Après l’avoir dégusté en copeaux sur un bon plat de pâtes et après l’avoir gouté avec une flute de champagne, je ne savais plus quoi faire pour le terminer.
J’ai alors attrapé mon magazine préféré (SAVEURS MAGAZINE) et cherché ce que je pouvais faire.

Après quelques tests, je vous propose des sablés au gout italien et un petit gâteau fourré à la crème de parmesan.

Bonne dégustation !

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Bûche choco sur base croustillante #Noël

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Bonjour à tous !

Après une longue absence due à un looong déménagement, je reviens enfin ! Et comme nous sommes le 1er décembre, je vous propose une première recette de Noël, qui je l’espère vous plaira.

Aujourd’hui, voici un gâteau roulé, façon bûche de Noël, posé sur une base croustillante. Car pour moi, il est important de mélanger les textures.
Et pour ce qui est du goût, c’est du chocolat, encore du chocolat et un peu de vanille !

Tout au long du mois, je vous proposerai des recettes de fêtes, pour préparer Noël et pourquoi pas le Nouvel An !

PS : vous pouvez vous plonger un peu plus dans l’ambiance de Noël en lisant cet article en musique !

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Cookies aux m&m’s

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Il y a quelques années, j’ai eu la chance de manger LE cookie aux m&m’s parfait. Depuis, je rêvais de refaire exactement le même sans y parvenir. Mais j’ai ENFIN trouvé !

Pour moi, le secret, c’est surtout la cuisson. Pour que les cookies soient bien moelleux, la cuisson est très rapide. Lorsqu’ils sortent du four, ils sont encore mous, mais ils durcissent en quelques minutes. De cette manière, ils ont la consistance IDÉALE !

Alors voici la recette qui vous permettra de vous régaler …

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