Nectarines rôties et caramélisées à la cardamome façon crumble

Un petit dessert fruité très facile à réaliser, avec une touche de cardamome qui fait toute la différence !

2 facile 30 minutes 25 minutes

Le  crumble

50g de farine
50g de sucre
50g de poudre de noisette
50g de beurre mou

Préchauffez votre four à 150ºC.

Mélangez d’abord les ingrédients secs (la farine, le sucre et la poudre de noisette).

Ajoutez le beurre mou et mélangez du bout des doigts, pour que la texture devienne celle du crumble.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, placez votre crumble puis enfournez pour 25 minutes.

Laissez refroidir.

Les nectarines

4 nectarines
25g de beurre
2 cuillères à soupe de sucre
4 gousses de cardamome

Épluchez les nectarines et coupez-les en quartiers.

Épluchez les gousses de cardamome (récupérez les petites graines noires à l’intérieur).

Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux avec le sucre et les graines de cardamome.
Une fois le beurre fondu, ajoutez les quartiers de nectarines.
Laissez caraméliser en retournant régulièrement, jusqu’à ce que les nectarines soient colorées.

Pour servir, disposez quelques quartiers de nectarines dans l’assiette, saupoudrez généreusement de crumble et dégustez !

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