Il y a quelques temps, nous avons acheté par mégarde du kéfir de lait de vache. Comme nous n’aimons pas trop ça tout seul, j’ai décidé de le cuisiner et d’en faire des pancakes. Quelle bonne surprise !
Les pancakes sont tellement moelleux !
| Quantité | Difficulté | Préparation | Cuisson |
| 4 personnes | facile | 10 minutes | 2/3 minutes par pancake |
Ingrédients
400g de kéfir de lait liquide
2 oeufs
200g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Dans un grand bol, mélangez le kéfir et les oeufs.
Mélangez la farine, la levure et le sel, puis versez-les doucement dans le bol en mélangeant bien, pour éviter les grumeaux.
Il vous reste simplement à cuire les pancakes quelques minutes de chaque côté puis à déguster.
Régalez-vous !
