Les cookies typiques, on ne peut plus traditionnels, les cookies aux pépites de chocolat et au mélange de noix.
En grand format et avec une cuisson maitrisée, vous obtiendrez le cookie parfait !
| Quantité | Difficulté | Préparation | Cuisson |
| environ 24 | facile | 30 minutes | 20 minutes |
Ingrédients
350g de sucre
250g de beurre doux très mou
375g de farine
10g de levure chimique
5g de sel fin
1 oeuf
375g de chocolat
150g de mélange de noix
(ici noix, noisettes, amandes et noix de cajou)
Dans un grand saladier, mélangez le sucre et le beurre.
Ajoutez l’oeuf.
Hachez grossièrement le chocolat et le mélange de noix puis mélangez-les.
Ajoutez la farine, la levure et le sel.
Incorporez ce mélange au mélange précédent.
Prélevez l’équivalent d’une grosse cuillère à soupe de pâte et formez une boule avec, environ de la taille d’une balle de pingpong.
Aplatissez-la légèrement et placez-la sur une plaque de four préalablement recouverte de papier cuisson.
Enfournez pour 20 minutes à 140ºC.
Lorsque vous sortirez les cookies du four, ils auront l’apparence de gâteau pas cuits, c’est normal. Après quelques minutes hors du four ils vont commencer à durcir et prendre leur consistance définitive.
Le mieux, c’est de les déguster encore tiède !