Granola aux pralines roses

Depuis quelques temps pour le petit déjeuner, j’aime me faire un smoothie bowl bien frais. Quand il fait aussi chaud c’est vraiment très agréable !  Et ce que j’adore, c’est le recouvrir de morceaux de fruits frais et de granola.
Voici une des recettes que j’aime réaliser !

Quantité	Difficulté	Préparation	Cuisson
environ 400g	facile	10 minutes	20 minutes

Ingrédients

200g de flocons d’avoine
125g de poudre d’amande
1 cuillère à café bombée de cannelle en poudre
2 cuillères à soupe d’huile de coco
2 cuillères à soupe de compote
150g de pralines roses

Pour la compote, j’ai simplement mixé une banane et deux pêches.

Préchauffez votre four à 170ºC.

Mélangez les flocons d’avoine avec la poudre d’amande et la cannelle.

Mélangez l’huile de coco et la compote.
Ajoutez aux flocons d’avoine et mélangez bien.

Étalez sur une plaque de four préalablement recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 15 minutes.
À mi-cuisson, mélangez.

Concassez grossièrement les pralines roses.

Une fois le granola cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir 5 à 10 minutes avant de le mélanger aux pralines puis laissez totalement refroidir.

Conservez dans un récipient hermétique.

Régalez-vous au petit déjeuner !