Voici une recette de gaufres légères, on ne peut plus traditionnelles, parfaites pour se réchauffer en hiver, à l’heure du gouter.
À déguster avec un bon chocolat chaud !
| Quantité | Difficulté | Préparation | Cuisson |
| une 10aine | facile | 20 minutes | 5 minutes par gaufre |
Ingrédients
250g de farine
15g de sucre
1 pincée de sel
400ml de lait
75g de beurre fondu (mais pas chaud)
3 blancs d’oeuf
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel.
En fouettant doucement, ajoutez le lait, puis le beurre fondu.
Montez les blancs en neige bien ferment, puis ajoutez-les au mélange précédent. Pour cela, utilisez une spatule et pas un fouet, car le fouet ‘casserait’ les blancs en neige.
Faites chauffer votre gaufrier et faites cuire vos gaufres (environ 5 minutes pour chaque gaufre). Lorsqu’elles sont joliment dorées elles sont cuites.
Dégustez-les recouvertes de sucre glace, de confiture ou de pâte à tartiner au chocolat !
