Depuis cet été, j’avais des myrtilles au congélateur.
Et depuis quelques jours j’avais des prunes qui trainaient dans la panière à fruits.
J’ai décidé d’en faire un crumble, dont voici la recette !
| Quantité | Difficulté | Préparation | Cuisson |
| 4/6 personnes | facile | 15 minutes | 40 minutes |
Ingrédients
300g de myrtilles surgelées
5/6 prunes rouges
250g de farine (j’ai utilisé un mélange de farine de blé, d’avoine, de riz …)
170g de sucre
170g de beurre salé froid
1 cuillère à café rase de mélange de 4 épices
Dans un plat à gratin, versez les myrtilles.
Dénoyautez les prunes et coupez-les en fines tranches, puis répartissez-les sur les myrtilles.
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et les épices puis ajoutez le beurre en petits morceaux.
Mélangez du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.
Répartissez la pâte sur les myrtilles puis enfournez pour 40 minutes à 180ºC.
Vous pouvez le déguster tiède ou bien très froid.
Vous pouvez l’agrémenter de crème fouettée ou d’une boule de glace !
