Jeudi, c’était la chandeleur, alors pour fêter ça, j’ai bien évidemment fais des crêpes ! Pourquoi s’en priver avec une si bonne excuse ?
Cette fois-ci, j’ai un peu changé ma recette habituelle (que vous pouvez retrouver ici), pour rendre les crêpes encore plus légères !
Alors à vos fourneaux, profitez du week-end pour vous régaler !
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| 8 personnes | facile | 10 minutes + repos | 2 minutes par crêpe |
Ingrédients
250g de farine
3 oeufs
1 grosse pincée de sel
200ml de bière blonde
300ml de lait demi-écrémé
Mélangez la farine et le sel dans un grand saladier.
Au centre, faites un puit et placez-y les oeufs.
Mélangez à l’aide d’un fouet tout en ajoutant la bière puis le lait petit à petit.
Si vous n’avez pas trop faim, laissez reposer la pâte une heure dans un endroit frais.
Faites ensuite cuire vos crêpes dans une poêle légèrement huilée.
Il est ensuite temps de vous régaler ! Recouvrez vos crêpes de pâte à tartiner, de caramel au beurre salé, de confiture, de sucre avec un filet de jus de citron (une tuerie, je vous le conseille !), de chantilly …
Bon appétit !