C’est la rentrée !
Alors pour le goûter des enfants ou des plus grands, je vous propose une recette de petits biscuits chocolatés.
(cette recette est tirée du magazine Saveurs)
| Quantité | Difficulté | Préparation | Cuisson |
Ingrédients
130g de farine
15g de cacao en poudre non sucré
50g de sucre glace
1 pincée de sel
125g de beurre mou (à température ambiante)
1 blanc d’oeuf
Préchauffez le four à 180ºC.
À l’aide d’une fourchette, mélangez le beurre avec le sucre glace et la pincée de sel.
Battez légèrement le blanc d’oeuf (toujours grâce à une fourchette) puis ajoutez-le au mélange précédent.
Versez ensuite progressivement la farine et le cacao en poudre en mélangeant avec la fourchette (il est préférable de les ajouter progressivement car dans le cas contraire, les ingrédients se mélangeront difficilement).
Placez la pâte dans une poche à douille et façonnez les biscuits. Je vous conseil une douille très large car la pâte est assez épaisse.
Ne collez pas trop les biscuits pour ne pas qu’ils se collent entre eux à la cuisson.
Faire cuire 10 minutes.
Faire refroidir les biscuits sur une grille.
Vous pouvez les déguster avec un verre de lait et les tartiner de gelée de groseille ou encore de lemon curd !